Ich stelle mich kurz vor.

Mein Name ist Emilija Schneemann.

Seit 1997 lebe ich mit meiner Familie in Deutschland.

Da man sich in der Ferne nach etwas Heimat sehnt und besonders

die landesspezifischen Speisen und Süßigkeiten vermisst,

ließen wir uns aus Litauen "Šakotis", den litauischen "Baumkuchen", per Post schicken. Leider kam er selten heil an.

Bei einer Familienfeier sagte mein Sohn, dass die Herstellung und der Verkauf des "Šakotis" in Deutschland doch eine tolle Idee sei und ermutigte mich diesen Weg zu beschreiten. Für mich hieß es dann, ran an die Bücher und das Backen.

Bei der Handwerkskammer in Mannheim wurden im April 2013 meine Kenntnisse und Fertigkeiten im Konditoren-Handwerk bestätigt und endlich konnte ich mit gewerblichem Backen loslegen.

Natürlich musste für mein Produkt auch ein passender deutscher Name gefunden werden. Wenn man den Wortstamm von Šakotis „Šaka“ ins Deutsche übersetzt, bedeutet das: „Ast“. Deshalb kam mir die Idee, mein Produkt Astkuchen® zu nennen. Den Namen habe ich im Marken- und Patentamt München schützen lassen.

Etwas später, richtete ich mir meine eigene Backstube in einer ehemaligen Bäckerei ein.

Was macht den Astkuchen® so besonders?

• Wir verwenden Dinkelmehl und nur naturbelassene Zutaten für die Astkuchenmasse, wodurch er über Wochen haltbar ist.
• Bei der Gestaltung des Astkuchens® gehen wir gerne auf die Wünsche und Vorstellungen unserer Kunden ein.

Somit wird der Astkuchen® mit seinem außergewöhnlichen Äußeren der Blickfang für jeden Anlass.

Überzeugen Sie sich davon auf unserer Bildergalerie. Wir freuen uns, wenn wir auch Sie von unseren Produkten begeistern können.

Süße Grüße

Emilija Schneemann